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春节左近，脸色红艳、寓意祥瑞的车厘子再度成为年货商场的“C位”主角。年年齐说车厘子价钱“跳水”，但本年尤为显著。
车厘子价钱崩了
口感也崩了
2025年11月，来自南半球的新一季车厘子刚登陆中国商场时，山姆会员店“3J级”智利车厘子售价159.9元/公斤，到了2026年1月，同款家具价钱已“腰斩”至79.9元/公斤。在盒马门店，降价趋势更为显贵：本年1月促销工夫，“2J级”车厘子礼盒类似返券后售99元/5斤（约合20元/斤），而上个月同等规格家具售价还在180元/5斤傍边。
从每年11月到次年2月，跟着车厘子供应量慢慢高潮，价钱随之下降，这顺应价钱随供需相干变化的规章。但拉万古刻看，本产季的价钱远低于往年。据记者从广州江南果菜批发商场获悉，2月5日的智利入口车厘子批发价同比去年下降约22%，较昨年更是着落39%，这一产季（2025年11月至2026年2月）的价钱创近五年新低。
然而，近期多位网友通过视频反应，本年购买的车厘子品性精深欠安，口感发苦，诚然外在看起来极新，但内里一经变质，破钞体验犹如“开盲盒”。
在激勉温雅的测评视频中，网友在多家超市购买了车厘子。开箱后发现，果实均出现了果肉褐变、口感变质的情况。
另一位网友也暗示，新开箱的车厘子险些一谈迂腐。很多网友留言共享类似遇到——不少车厘子看似果柄极新，但内里果肉已变质。
话题“爱吃车厘子的东谈主天塌了”冲上热搜，激勉网友庸俗扣问。
有网友直言
“车厘子一经由季了”
据悉，每年11月至次年2月是南半球车厘子的上市期，恰逢我国元旦、春节破钞岑岭，其中超九成智利车厘子销往中国商场。
一位“生果猎东谈主”暗示，目下江南批发商场车厘子的走货量和销售界限均不足预期，“当今一经立春，很多车厘子已变质，这个品类的销售季节骨子上一经斥逐了。”
行家分析
西北农林科技大学博士、校外导师成雨洁分析以为，本年春节时刻较晚，而车厘子上市较早。
部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集结大齐上市，前期积压在冷库的库存已因存放时刻过长而变质。
此外，本年车厘子产季全体提前，到货时刻集结、早期到货量激增，给供应链带来庞杂压力。
在有关报谈中有生果批发商袒露，由于到货后供过于求，导致走货速率较慢，而出口商为了清掉旧货，压着新货不开柜，导致新货也酿成了旧货。
成雨洁进一步讲解，诚然一些车厘子从果柄来看照旧绿的，但吃起来是苦的，实则它的果肉一经褐变了。入口车厘子频繁在MAP自觉气调袋中输送保鲜，但随存放时刻蔓延，袋内因生果呼吸作用荟萃的二氧化碳浓度可能超出果实耐受界限，从而导致发苦、变质。
成雨洁还提到，车厘子一般最长存放时刻为40天，这包括了冷链输送和销售期。从原产地输送至国内约需25天，留给末端销售的时刻仅剩十余天，因此市面上在售车厘子确有可能存在不极新的情况。
生果霉变
毒性可能高达砒霜的68倍
近期，一位短视频博主用显微镜把烂生果放大了600倍，成果看完让东谈主头皮发麻：迂腐区域的果肉中布满了密密匝匝的霉菌孢子，周围还扩张出大齐菌丝。
看起来“完整”的部分，其实也已被欺凌，显微镜下了了可见菌丝的思绪。由于生果水分饱和，霉菌和毒素会随汁液进行扩散。
藏匿在烂生果里的危机分子有：
1类致癌物：黄曲霉素
黄曲霉素具有强致癌性，是天下卫生组织(WHO)公认的“一级致癌物”，1毫克即能致癌，20毫克致命，毒性是砒霜的68倍，而黄曲霉素B1是我国诱发肝癌的主要危机身分之一。
变质的干制生果（如葡萄干）容易被黄曲霉素所欺凌，此外它还主要存在于发霉的花生、玉米、乳成品、坚果、大米等。
2B类致癌物：赭曲霉毒素A
霉变的葡萄及葡萄成品、柠檬类生果等会含有赭曲霉毒素A。
赭曲霉毒素A具有很强的肾脏和肝脏毒性，存在诱发癌症的风险；动物辩论中，还发现该毒素有胚胎毒性和致畸性。
3类致癌物：展青霉素
展青霉素庸俗存在于多样霉变生果和其成品中，十分是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁、山楂片等。
辩论标明，展青霉素具有影响生养、致癌、致畸等危害，对胃具有刺激作用，可能会挫伤呼吸和泌尿等系统。
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